Set Matcha – bol, fouet en bambou et accessoires de préparation
Ce set Matcha réunit les accessoires essentiels pour préparer un matcha à la main : un bol en céramique, un fouet en bambou, une cuillère de dosage et un porte-fouet.
Chaque élément accompagne une étape précise : doser la poudre, ajouter l’eau chaude, fouetter le thé, puis laisser sécher le chasen correctement après utilisation. Le bol offre l’espace nécessaire pour fouetter sans éclabousser, tandis que le fouet en bambou aide à obtenir une mousse fine.
Le chashaku permet de prélever une quantité régulière de matcha, et le porte-fouet aide à conserver la forme du chasen entre deux préparations. Les variations d’émail rendent chaque bol légèrement différent.
INFORMATIONS
Ce set convient autant aux personnes qui découvrent le matcha qu’à celles et ceux qui souhaitent installer une préparation plus régulière, avec des accessoires adaptés au dosage, au fouettage et au séchage du fouet.
Contrairement à une préparation au simple fouet de cuisine, le chasen en bambou permet de travailler la poudre dans l’eau chaude avec un mouvement rapide et léger, afin de limiter les grumeaux et de former une mousse plus fine.
Le porte-fouet est utile après rinçage : il aide le chasen à sécher en conservant son ouverture naturelle, plutôt que de laisser les brins se refermer ou se déformer.
CARACTÉRISTIQUES
Objet : set de préparation du matcha
Contenu : bol à matcha, fouet en bambou, cuillère en bambou et porte-fouet
Bol : céramique émaillée
Fouet : chasen en bambou
Cuillère : chashaku en bambou
Porte-fouet : support en céramique pour conserver la forme du chasen
Usage : préparation du matcha, dosage de la poudre, fouettage, mousse fine, rituel de thé
UTILISATION & ENTRETIEN
Déposer le matcha dans le bol à l’aide du chashaku, puis ajouter une petite quantité d’eau chaude. Une eau autour de 70 à 80 °C permet de préserver les arômes du thé et d’éviter une amertume trop forte.
Fouetter avec le chasen en effectuant un mouvement rapide en forme de W, sans écraser les brins contre le fond du bol. Le but est d’aérer la préparation jusqu’à obtenir une mousse fine et régulière.
Après utilisation, rincer le fouet à l’eau claire, sans savon agressif, puis le laisser sécher sur son porte-fouet. Rincer le bol et la cuillère, puis laisser sécher complètement avant rangement.
À ASSOCIER AVEC
Pour créer un moment plus calme avant une séance de dessin, d’écriture ou de lecture, ce set peut rejoindre la sélection
Préparer.
Il peut aussi accompagner un espace d’atelier, un bureau ou une table de lecture, lorsque la préparation du thé devient une manière simple de marquer une pause avant de commencer.
🤍 Conseil d’atelier Ikane
Utiliser une eau entre 70 et 80 °C plutôt qu’une eau bouillante. Le matcha garde mieux ses arômes, la mousse se forme plus facilement et l’amertume reste plus équilibrée.
