Le Coffret Gong Fu — Ensemble 6 pièces en céramique
Un dispositif complet pour pratiquer l’infusion courte et répétée.
Le Gong Fu Cha repose sur un principe simple :
extraire peu, mais plusieurs fois.
Le gaiwan (170 ml) permet un contrôle précis du temps et de la température.
Le pichet homogénéise la liqueur avant le service.
Les quatre tasses reçoivent une quantité réduite, afin d’observer l’évolution aromatique d’infusion en infusion.
La céramique, peinte à la main, conserve la chaleur sans altérer le goût.
Les parois épaisses stabilisent la température, les volumes sont équilibrés pour éviter toute perte de concentration.
Caractéristiques
Contenu : 1 gaiwan 170 ml · 1 pichet · 4 tasses
Matière : céramique (pottery)
Finition : décor peint à la main
Usage : infusions courtes, successives et maîtrisées
🤍 Conseil d’atelier Ikane
Utiliser 5 à 7 g de feuilles pour 150–170 ml.
Infuser 10 à 20 secondes.
Augmenter progressivement le temps à chaque passage.
